Running Sushi là minh chứng rõ ràng cho sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại trong ẩm thực Nhật Bản. Với khả năng thích ứng cao, mô hình này không chỉ đơn thuần là cách phục vụ món ăn, mà còn là chiến lược tạo trải nghiệm toàn diện cho khách hàng. Trong bối cảnh thế giới ngày càng số hóa, Running Sushi có tiềm năng mở rộng