Gia súc là một bộ phận không thể thiếu trong nền nông nghiệp của bất kỳ quốc gia nào, đặc biệt là ở những nước có truyền thống canh tác lâu đời như Việt Nam. Trong số các loài gia súc, bò là một trong những loài được nuôi phổ biến nhất, đóng vai trò quan trọng không chỉ trong việc cung cấp thực phẩm như thịt, sữa mà còn trong vi